Mohn- Pflaumenmus- Plätzchen
1 Std 30 Minmittel-schwer
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Mehl | 400 g |
| Butter | 150 g |
| Zucker | 50 g |
| Ei | 1 |
| abgeriebene Zitronen Schale | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Mohnback | 250 g |
| Rum- Backaroma | 1 Fl. |
| Pflaumenmus | 150 g |
| Zitronensaft | 5 TL |
| Halbbitter-Kuvertüre | 30 g |
| Puderzucker | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1750 (418)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate45,5 g
Fett22,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1750 (418)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate45,5 g
Fett22,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Mehl, Butter, Zucker, Ei, Zitronenschale, 1 Prise Salz, Mohnmischung und Rumaroma zu einem Teig verkneten. In Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. (gerne auch etwas länger)
2.Teig 3mm dünn ausrollen und Stern Motive ausstechen. Diese dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backplech setzen und dann ab in den Ofen. Ca. 10 Minuten bei 175°C
3.Plätzchen gut auskühlen lassen. Pflaumenmus auf die eine hälfte Plätzchen streichen 20 Minuten antrocknen lassen und andere hälfte drauf setzen. Plätzchen mit Kuvertüre und Puderzucker verzieren.
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vom
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