Pizzaschnitzel
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Zutaten für 4 Personen
| Schweineschnitzel ganz dünn geklopft 2mm | 4 |
| frische Champignon ganz klein gehackt | 100 Gramm |
| Salami genz kleine würfel | 100 Gramm |
| Kochschinken ganz kleine würfel | 100 Gramm |
| Knoblauchzehen gehackt | 4 |
| Zwiebel klein gehackt | 1 |
| Pepperoni klein gehackt | 4 |
| Tomatenmark | 6 EL |
| Majoran frisch gehackt | 2 EL |
| Oregano frisch frisch gehackt | 1 EL |
| Pizzakäse gerieben | 100 Gramm |
| Peperoni frisch | 4 |
| Scheiblettenkäse | 4 |
| Mehl | etwas |
| Eier | 2 |
| Semmelbrösel | etwas |
| Oel | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Holzspieschen | etwas |
Zubereitung
1. 1 die Champignon, Salami, Schinken, gehackten Knoblauch, Zwiebeln, Pepperoni gehackt, Tomatenmark, Oregano, Majoran zu einer Masse verrühren.evt etwas Tomatenmark zugeben. 2Die Schnitzel salzen und pfeffern ,und 1-2 El Masse auf eine hälfte des Schnitzels streichen Pizzakäse über die masse streuen und den Rand des Schnitzels mit Eigelb bestreichen , zusammenklappen, mit einen Holzspieschen fixieren , in Mehl, den aufgeschlagenen eiern , und Semmelbrösel wenden und in einer Pfanne mit Heißen Oel 2 min braten, herausnehmen auf eine Platte legen, Scheibe Käse in die mitte des Schnitzels und eine ganze Peperoni in den Käse setzen und im vorgehezten Ofen 150° Umluft noch lassen bis der Käse zu schmelzen anfängt . Sofort servieren . Dazu Passen Pommes und Salat
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vom
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