Pfefferminzlikör
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Pfefferminze frisch | 40 gr. |
| Zitronenmelisse frisch | 10 gr |
| geriebene Zitronenschale | etwas |
| Wodka | 250 ml |
| Brandy | 125 ml |
| Wasser | 500 ml |
| Zucker | 200 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)666 (159)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate21,6 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)666 (159)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate21,6 g
Fett0 g
Zubereitung
1.Pfefferminze gut abwaschen und trocknen lassen, in ein großes Gefäß geben und mit dem Alkohol übergießen. Den Ansatz gut verschlossen 1 Woche an einem kühlen, dunklen Ort stehen lassen. Danach filtern.
2.Wasser und Zucker aufkochen und rühren bis der Zucker völlig aufgelöst ist. Ca. 1/2 Stunde abkühlen lassen und langsam zum Ansatz geben.Alles gut durchrühren.
3.Zitronenschale und gewaschene Melisse dazu geben und gut verschlossen weitere 8 Wochen auf der Fensterbank reifen lassen. - Keine direkte Sonne-
4.Nun noch mal filtern und in eine Flasche abfüllen. Prost!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sachsenperle
vom
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