Melonenkaltschale mit Zitronensorbet

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zuckermelone /Honigmelone1 kl.
Zitronensaft2 EL
Vanillezucker1 Päckchen
Zitronensorbetkugeln8
Pinienkerne1 EL
Minze frisch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1. Klein geschnittenes Melonenfleisch mit Zitronensaft und Vanillezucker pürieren.

    2. In Dessertschalen füllen und abgedeckt mindestens 1 Std. kalt stellen.

    3. Pinienkerne kurz vor dem Servieren ohne Fett goldgelb rösten.

    4. Je zwei Kugeln Zitronensorbet auf das Püree geben, mit Pinienkernen und frischer Minze dekorieren.

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