Knusper Hähnchen

Name: Knusper Hähnchen - einfach - 166 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Hähnchenbrustfilets; 2 Stück Zwiebeln; 200 Gramm Frischkäse; 2 EL Senf; 3 EL gemischte gehackte Kräuter; 2 EL Paniermehl; 100 ml Gemüsebrühe; 800 Gramm Kartoffeln; 2 EL Rapsöl; 250 Gramm Magerquark; 2 EL Ajvar; 1 El Tomatenmark; 2 Stück Knoblauchzehen; grobes Meersalz; Salz,Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilets	4 Stück
Zwiebeln	2 Stück
Frischkäse	200 Gramm
Senf	2 EL
gemischte gehackte Kräuter	3 EL
Paniermehl	2 EL
Gemüsebrühe	100 ml
Kartoffeln	800 Gramm
Rapsöl	2 EL
Magerquark	250 Gramm
Ajvar	2 EL
Tomatenmark	1 El
Knoblauchzehen	2 Stück
grobes Meersalz	etwas
Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen. Die Zwiebeln fein hacken.Mit 100 Gramm Frischkäse,Senf,Kräutern und Paniermehl mischen und auf den Hähnchenfilets verteilen,anschließend die Gemüsebrühe in die Auflaufform geben.
2. Die Kartoffeln in Spalten schneiden,mit Öl und grobem Salz mischen.Auf ein Backblech geben und zusammen mit den Hähnchenfilets bei 180 Grad im Backofen ca. 20 Minuten garen.
3. In der Zwischenzeit den restlichen Frischkäse,Quark Ajvar und Tomatenmark verrühren.Knoblauch abziehen,zerdücken und untermischen,mit Salz abschmecken und als Dip servieren.
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Rezept von C****y
vom 25.04.2010

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