Fitness-Salat mit Garnelen

Name: Fitness Salat mit Garnelen - einfach - 52 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Garnelen küchenfertig; 1 Bund Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 2 kleine Salatköpfe; 4 Tomaten; 1 Zucchino; 1 Bund Radieschen; 2 Zwiebeln; 5 EL Knoblauchöl; 2 EL heller Balsamicoessig; ½ TL gehackter Thymian

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Garnelen küchenfertig	200 g
Bund Basilikum	1
Knoblauchzehe	1
Olivenöl	2 EL
kleine Salatköpfe	2
Tomaten	4
Zucchino	1
Bund Radieschen	1
Zwiebeln	2
Knoblauchöl	5 EL
heller Balsamicoessig	2 EL
gehackter Thymian	½ TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Garnelen und Basilikum waschen und trocken tupfen.Basilikumblätter hacken,Knoblauch abziehen und fein hacken.Öl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen,Basilikum und Knoblauch darin ca.5 Minuten andünsten.Salat putzen,waschen,trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zupfen.Tomaten,Zucchino und Radieschen putzen,waschen.Tomaten grob würfeln,Zucchino in Stifte und Radieschen in Scheiben schneiden.Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden.Für das Dressing Öl,Essig und Thymian mischen,mit Salz und Pfeffer würzen.Salat mit Garnelen,Gemüse und Dressing vermischen,auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit Kräuterbaguette servieren.
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Rezept von m****n
vom 21.04.2010

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