Verstecktes Filet..
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Blätterteig | 1 Pack |
| Bratwurst grob | 400 g |
| Schweinelende | 1 |
| rote und gelbe Paprika gewürfelt | etwas |
| Schnittlauch und Peterle gehackt | Esslöffel |
| Pilze | 1 kl. Glas |
| Schinken gekocht | 2 Scheiben |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Eigelb | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1132 (271)
Eiweiß12 g
Kohlenhydrate29,8 g
Fett11,3 g
Zubereitung
1. Blätterteig ausrollen... Bratwurstbrät in eine Schüssel drücken und mit Paprika, Gewürzen und Kräutern vermengen... Die hälfte davon auf den Blätterteig streichen.... Die 2 Scheiben Kochschinken darauflegen... Dann das mit S u P gewürzte Filet darauflegen... Restliche Bratwurstmasse darüber geben... Dann den Teig drumherum schlagen..... Das Eigelb zerkleppern und den Teig damit bestreichen.. Im Backofen bei 200 Grad ca 30-40Min . backen... Dazu gabs gemischten Salat..
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vom
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