Gestampftes

Zubereitung

• 1.Kartoffeln und Möhren schälen, klein schneiden und in reichlich Gemüsebrühe gar kochen.

  2.Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit heißem Öl braun braten.

  3.Wenn die Kartoffeln und Möhren gar sind, die Brühe abgiessen, abfangen und an die Seite stellen.

  4.Nun Die Kartoffeln und Möhren pürieren und nach und nach etwas Brühe zugießen bis die gewünschte Konsistens erreicht ist.

  5.Anschließend das Hackfleisch unterrühren und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie einrühren.

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  Rezept von lilaweiss
  vom 20.04.2010