Speckmuffins

Zubereitung

• 1. Papier-Muffinförmchen auf einem Blech auslegen. Aus dem Blätterteig mit einem Glas oder... Kreise ausstechen und in die Formen legen, am Rand etwas hochdrücken. Die Zwiebeln hacken und mit dem Speck anbraten, auf den Blätterteig geben. Die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Eiersahne gleichmässig verteilen.

  2. in die Förmchen verteilen. Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene ca. 20 Minuten backen.

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  Rezept von B****9
  vom 20.04.2010