Lachs mit Kräuter-Meerrettich - Kruste
30 Mineinfach
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Zutaten fĂĽr 2 Personen
Zutaten fĂĽr 2 Personen
| Lachsfilet | 4 |
| Toastbrot | 100 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| gehackte Kräuter, Dill, Petersilie, Schnittlauch | 1 EL |
| Meerrettich | 2 TL |
| Butter | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1067 (255)
EiweiĂź13,4 g
Kohlenhydrate32,1 g
Fett7,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1067 (255)
EiweiĂź13,4 g
Kohlenhydrate32,1 g
Fett7,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Lachsfilet kalt abspĂĽlen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer wĂĽrzen.
2. In eine Auflaufform legen.
3. Das Toastbrot entrinden, fein hacken und mit den Kräutern , Butter und Merrettich vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Brotmasse auf den Fisch verteilen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 225 ° ( Umluft 200 ° ) 15 - 20 Minuten auf der obersten Schiene backen.
6. Mit Blattspinat und Salzkartoffeln servieren.
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vom
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