Pizajola
1 Std 20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rindfleisch Ruladenfleisch | 4 Sch. |
| Zwiebel | 1 kl. |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Weisswein | ¼ l. |
| geschaelte Tomaten in Stuecken | 1 Dose |
| frischer Oregano | etwas |
| Fleischbruehe | 1 Wuerfel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)327 (78)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1. Rindfleisch salzen und pfeffern. Zwiebel und Knoblauch hacken in einer Pfanne mit Olivenoel anbraten. Fleisch darin scharf anbraten mit Wein abloeschen. Tomaten dazugeben man kann auch frischen verwenden dann aber vorher blanchieren und abziehen. Nach Geschmack einen Wuerfel Fleischbruehe dazugeben. Oregano dazu und Deckel drauf bei mittlerer Flamme 60 min. schmoren.
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vom
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