Name: Makkaronisalat
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Makkaroni; 2 EL Öl; 1 Glas Cornichons; 250 g Kochschinken; 200 g Salami; 250 g Emmentaler Käse; 6 Tomaten; 3 säuerliche Äpfel; die Soße; 10 EL Tomatenketchup; 6 EL Öl; 2 EL Essig; Salz, Pfeffer; Prise Zucker; 1 Bund Schnittlauch; 1 Bund Petersilie

Makkaronisalat

40 Minmittel-schwer

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Zutaten für 8 Personen


Makkaroni	500 g
Öl	2 EL
Cornichons	1 Glas
Kochschinken	250 g
Salami	200 g
Emmentaler Käse	250 g
Tomaten	6
Äpfel	3 säuerliche
die Soße	etwas
Tomatenketchup	10 EL
Öl	6 EL
Essig	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Prise Zucker	etwas
Schnittlauch	1 Bund
Petersilie	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Makkaroni im Salzwasser bissfest kochen, gut abtropfen lassen und in Stücke schneiden
2.Cornichons, Schinken, Salami, Emmentaler in Würfel schneiden
3.Tomaten kreuzweise leicht einschneiden und kurz ins kochende Wasser legen, enthäuten, das Fruchtfleisch in dicke Streifen schneiden
4.Äpfel schälen, entkernen und auch würfeln
5.alles in eine Schüssel geben
6.für die Soße Ketchup mit Öl und Essig verrühren und würzen mit Salz, Pfeffer und Zucker
7.Schnittlauch und Petersilie hacken unter sie Soße rühren
8.alles miteinander verrühren
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Rezept von kochfee123
vom 12.04.2010

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