Gebratene Forelle mit würziger Orangencreme

einfach
Gebratene Forelle mit würziger Orangencreme - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
küchenfertige Forellen2
Limettensalzflocken etwas
Orangenpfeffer etwas
Orangensaft frisch gepresst4 EL
Mehl2 EL
Mascarpone fettreduziert3 EL
Magerquark3 EL
Orangenpfeffer etwas
Limettensalzflocken etwas
Orangenlikör "bitter"3 EL
Orangenhonig2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Den Fisch mit dem Orangensaft einpinseln..ganz leicht mehlieren und würzen. In heissem Butterschmalz von jeder Seite 3-4 Minuten braten.

    2. Mascarpone und Magerquark mit dem Orangenhonig, dem Likör und den Gewürzen glattrühren. Hierzu etwas Salat und Baguette...lecker!

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