♥ Sekt - Plätzchen ♥

Name: ♥ Sekt Plätzchen ♥ - einfach - 325 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 40 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Mehl; 50 g Puderzucker; 1 Pck. Vanillinzucker; ½ Stck. abgerieb. Zitronen-Schale; 1 Prise Salz; 2 Stck. Eigelb; 60 g Margarine; 150 g weiße Kuvertüre; 40 g Margarine; 25 g Puderzucker; 4 EL Sekt oder Champagner

45 Mineinfach

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Zutaten für 40 Personen


Mehl	125 g
Puderzucker	50 g
Vanillinzucker	1 Pck.
abgerieb. Zitronen-Schale	½ Stck.
Salz	1 Prise
Eigelb	2 Stck.
Margarine	60 g
weiße Kuvertüre	150 g
Margarine	40 g
Puderzucker	25 g
Sekt oder Champagner	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Mehl, Puderzucker, Vanillinzucker, Zitrone, Salz, Eigelb und 60g Margarine zu einem Mürbeteig verkneten und ca. 30 Minuten kalt stellen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2mm dick ausrollen. Kreise ca. 3 cm ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen , bei 200 °C ca. 10 Minuten backen.
2. Für die Füllung , die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Margarine und Puderzucker mit dem Handrührer schaumig rühren. Geschmolzene Kuvertüre und Sekt zufügen und gut vermischen.
3. Die Masse auf die Hälfte der Plätzchen streichen und restliche Plätzchen darauf legen. Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und mit weißer und dunkler Kuvertüre dekorieren.... guten Hunger ♥
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Rezept von S****3
vom 24.03.2010

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