Vegisteak zum Grillen

Zubereitung

• 1. Die Kichererbsen abtropfen lassen.

  2. Den Sesam in einer Pfanne kurz rösten und auf einem Teller abkühlen lassen.

  3. Die Kichererbsen , Sesam , Knoblauch , Zwiebeln mit dem Senf in der Küchenmaschiene nicht zu fein pürrieren .

  4. Mit den Semmelbröseln , Salz , Pfeffer und dem Kreuzkümmel kräftig abschmecken .

  5. Aus dem Teig 8 Steaks oder Burger formen und mit dem Rapsöl von beiden Seiten einpinseln.

  6. Auf dem Grill von jeder Seite ca 3-5 min . grillen .

  7. Ich habe ein Steak zum Testen mit steierischem Kürbiskernöl eingepinselt . Könnte lecker sein ! Die mit Rapsöl sind erprobt und sehr lecker und eignen sich auch als Beilage zu anderen Gerichten.

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  Rezept von Praktikantin
  vom 20.03.2010

  
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