Powidldatscherln

Zubereitung

• 1. Mehl in eine Schüssel sieben +in die Mitte eine Mulde drücken.

  2. Eier + Salz in die Mulde geben +alles schnell mit den Händen verkneten.2 Eßl Wasser zufügen +eien festen ,zähen Teig herstellen.

  3. Teig dann abgedeckt 30 Min. in Ruhe lassen.

  4. Dann Teig auf Mehl dünn ausrollen + Quadrate von 8cm ausschneiden.

  5. Auf jedes Quadrat 1 Teel Pflaumenmus geben+ dann Teig so zuklappen,daß ein Dreieck entsteht.Ränder dabei fest andrücken.

  6. Dann einen Topf wasser auf den Herd stellen+ zum Kochen bringen.Powidldatscherln darin ziehen lassen.Wenn sie an die wasseroberfläche kommen sind sie fertig.

  7. Dann aus dem Wasser fischen+ abtropfen lassen.

  8. Butterschmalz schmelten lassen+ Datscherln darin schwenken.Mit Zucker +Zimt bestreut servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 19.03.2010

  
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