Schwartenmagensalat
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schwartenmagen in Scheiben | 200 g. |
| Zwiebel gewürfelt | 1 kl. |
| Essiggurken | 2 Stück |
| Eier gekocht | 2 Stück |
| Crème fraîche mit Kräutern | 1 EL. |
| Senf | 1 Teelöffel |
| Meerrettich | 1 Teelöffel |
| Essig | 1 EL. |
| Öl | 3 EL. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)935 (224)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate33,8 g
Fett4,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)935 (224)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate33,8 g
Fett4,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Schwartenmagen würfeln, Gurken raspeln, Eier in Scheiben schneiden.
2. Aus Öl, Essig, Creme fraich, Senf, Meerrettich eine Marinade machen, Zwiebel und Gurken dazu geben, mit dem Schwartenmagen vermengen und mit Eischeiben dekorieren.
3. Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
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vom
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