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Schwartenmagensalat

20 Minleicht
Schwartenmagensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schwartenmagen in Scheiben200 g.
Zwiebel gewürfelt1 kl.
Essiggurken2 Stück
Eier gekocht2 Stück
Crème fraîche mit Kräutern1 EL.
Senf1 Teelöffel
Meerrettich1 Teelöffel
Essig1 EL.
Öl3 EL.
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Schwartenmagen würfeln, Gurken raspeln, Eier in Scheiben schneiden.

    2.Aus Öl, Essig, Creme fraich, Senf, Meerrettich eine Marinade machen, Zwiebel und Gurken dazu geben, mit dem Schwartenmagen vermengen und mit Eischeiben dekorieren.

    3.Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

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    Rezept von M****7
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