Fotzelschnitten

Zubereitung

• 1. Weissbrotscheiben in der Milch einweichen. Ideal für Brot vom Vortag.

  2. Eier verquirlen.

  3. Mehl und kleine Prise Salz dazugeben und verrühren bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

  4. Öl in einer Pfanne erhitzen.

  5. Brotscheiben aus Milch herausnehmen und in der Ei-Mehl-Mischung wenden.

  6. In der Pfanne solange von beiden Seiten braten, bis die Schnitten eine goldbraune Farbe haben.

  7. Auf einem Teller anrichten und mit Zimt-Zucker bestreuen.

  8. Dazu serviert man Öpfelschnitzli oder Pflaumenmus.

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  Rezept von A****G
  vom 09.03.2010

  
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