Mango-Möhren-Suppe, fruchtig lecker

Zubereitung

• 1.Die Möhren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Manofrucht schälen und das Fleisch um den Kern herum abschneiden und kleinschneiden. Beides zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und ca. 45 Min. kochen und garen.

  2.Vom Herd nehmen und mit dem Schnellmixstab alles fein pürieren. Dann die Sahne und die Brühe mit etwas Muskat hinzugeben und aufkochen lassen.

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  Rezept von r****a
  vom 09.03.2010