Gulasch nach Jäger-Art

Zubereitung

• 1. Als erstes die Pilze putzen und anschließend in feine Scheiben schneiden.Die Speckwürfel in einer Pfanne in Öl bei mittler Hitze ausbraten.Nun die Pilze hinzufügen und in dem Speckfett anbraten und wieder herausnehmen.Jetzt den Schweinegulsch in dem Bratfett gut anbraten.Im Anschluß 500 ml Wasser hinzufügen und alles aufkochen lassen und das Gulasch-Gewürz

  2. (evtl.Knorr) mit einrühren.Jetzt alles zusammen bei schwacher Hitze ca.1,5 Stunden garen lassen.Danach die Pilze und den Speck wieder zu dem Gulasch geben und darin alles zusammen erwärmen.Anschließend mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.Dazu schmecken super Spätzle.Gutes Gelingen !!!

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  Rezept von p****3
  vom 08.03.2010

  
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