Kuchen/Gebäck - Bananenmuffins mit Nüssen

Zubereitung

• 1.Die Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Milch zufügen und mit dem Pürierstab zu Brei verarbeiten. Zucker, Nüsse, Butter, Eier und das Vanillemark zugeben und alles verrrühren.

  2.In einer weiteren Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen und portionsweise zu den flüssigen Zutaten geben. Nur so lange rühren, bis sich alle Zutaten vermengt haben.

  3.Muffinblech bzw. Muffinförmchen fetten oder mit Papierförmchen auslegen. Den Teig 2/3 hoch in die Förmchen geben und im Backofen (180°Grad Umluft) ca. 20-25MIn. backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen und geniessen ;-)

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  Rezept von Anoubis
  vom 02.03.2010