Überbackene Käsefrikadellen

Name: Überbackene Käsefrikadellen - schnell & einfach - 190 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 eingeweichtes und ausgedrücktes Brötchen; 500 gr. gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 2 EL Speiseöl; 1 gewürfelte Zwiebel; 2 Tomaten; 125 gr. Mozzarella Käse; 1 TL Senf; ½ TL Pfeffer weiß; ½ TL Kräuter der Provence in Öl; 1 TL Salz, wer mag mit Knoblauch; 1 EL Petersilie gerebelt; Speiseöl

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


eingeweichtes und ausgedrücktes Brötchen	1
gemischtes Hackfleisch	500 gr.
Ei	1
Speiseöl	2 EL
gewürfelte Zwiebel	1
Tomaten	2
Mozzarella Käse	125 gr.
Senf	1 TL
Pfeffer weiß	½ TL
Kräuter der Provence in Öl	½ TL
Salz, wer mag mit Knoblauch	1 TL
Petersilie gerebelt	1 EL
Speiseöl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Die Zwiebelwürfel in einen kleinen Topf mit dem Öl einige Minuten dünsten. Petersilie und Kräuter in ÖL zugeben und erkalten lassen. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Ei, Brötchen und die Zwiebelwürfel zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen und zu einer Hackmasse mischen.
2. Aus der Masse 8 Frikadellen formen und in der Pfanne mit etwas ÖL ca. 8 Minuten braten, gelegentlich wenden. Frikadellen in einer Auflaufform anrichten, mit je 1 Scheibe Tomate und Mozzarella Käse belegen und im Backofen überbacken.
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Rezept von F****z
vom 26.02.2010

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