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Schnelles Geschnetzeltes mit Gemüse

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Minutenschnitzel ca 8 Stück600 gr.
Champignons frisch oder Glas200 gr.
Karotten gewürfelt200 gr.
Blumenkohl250 gr.
Brokkoli250 gr.
Sahne1 Becher
Brühe100 ml
Salz, Pfeffer, Italienische Kräuter, Öl zum Braten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Das Gemüse putzen, waschen und blanchieren. Die Karottenwürfel evtl etwas vorgaren... Fleisch in Streifen schneiden

    2.Fleisch in etwas Öl scharf anbraten. Gemüse dazugeben kurz mitbraten, dann mit Brühe ablöschen. Würzen und ziehen lassen, bis das Gemüse die gewünschte Konsistenz hat. Sahne dazugeben und etwas einreduzieren. Abschmecken. Dazu schmeckt Reis und Blattsalat.

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    Rezept von shayariel
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