Tomaten- Kräuter- Salsa
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomaten | 1 kg |
| Olivenöl kalt gepresst | 2 El |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Tomatenmark | 2 El |
| Salz ,Pfeffer. Zucker nach Geschmack | etwas |
| Zitronensaft | 1 Tl |
| Thymian und Basilikum frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)636 (152)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate26,9 g
Fett2 g
Zubereitung
1. Tomaten waschen, putzen und in Würfel schneiden.
2. Knoblauch abziehen ,fein hacken und in heißem Öl anschwitzen.
3. Tomatenmark und Tomatenwürfel zufügen. Aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer Zitronensaft und Zucker abschmecken
4. Kräuter waschen und fein hacken und zu den Tomaten geben.
5. Die Salsa nun ca. 30 Min. köcheln lassen durch ein Sieb passieren und noch einmal abschmecken.
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vom
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