Makkala

Zubereitung

• 1. Mehl in eine Schüssel geben,eine Mulde hinein drücken.

  2. In wenig Wasser Hefe auflösen.In die Mulde geben+ mit Zucker bestreuen,etwas gehen lassen.

  3. Dann mit dem restlichen Wasser + dem Salz verarbeiten.Solange schlagend kneten bis eine zähe Masse entsteht.

  4. Gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat.

  5. Öl erhitzen.

  6. Einen Batzen Teig in die Hand nehmen+ mit der Hand so kneten,das der Teig gut in der Hand liegt.Mit Daumen + Zeigefinger kleine Kugel formen+ in das Öl plumsen lassen.Goldbraun ausbacken.

  7. Schmeckt pur oder mit Zimtzucker.

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  Rezept von s****r
  vom 31.01.2010

  
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