Eierlikör - Cappuccino mit Orangenmilchschaum
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Vanilleschote | ½ |
| Milch | 125 ml |
| Bio - Orangenschale | 1 kleines Stück |
| frisch aufgebrühter Espresso | 4 Tassen |
| Orangenlikör | 1 TL |
| Eierlikör - Eis | 4 Kugeln |
| Kardamom oder Zimt gemahlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)142 (34)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Vanilleschote längs einritzen und in einem Topf mit Milch und Orangenschale erhitzen. 5 Min. zugedeckt ziehen lassen. Gewürze entfernen, die Milch warm halten.
2. Espresso auf 4 Cappuccinotassen verteilen, nach Geschmack jeweils einige Tropfen Orangenlikör unterrühren und je 1 Kugel Eierlikör - Eis daraufsetzen. Die Milch mit einem Milchschäumer oder einem Stabmixer möglichst dickschaumig aufschlagen, über dem Eis verteilen und mit Kardamom oder Zimt bestreuen.
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vom
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