Weißkohl in Milch-Sauce und einem Schuss Sahne

Zubereitung

• 1.Ich fand noch eine 1/2 Weißkohl in Gefrierschrank. Diese für das Einfrieren Immer blanchieren (sehr kurze aufkochen max.2 min) ansonsten verwässert sie

  2.Salzwasser Kochen, Weißkohl hinzufügen und al dente kochen ( darauf achten, nicht zu lange, weil es vor dem Einfrieren blanchiert wurde) In einem Sieb entwässern

  3.Für die Sauce.(Wie immer für eine Bechamelsauce) Butter schmelzen in einem Topf mehl hinzufügen rühren mit Schneebesen milch und sahne hinzufügen Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss nach Geschmack würzen Kohl hinzufügen und fertig

  4.Dazu gibt es bei uns Salzkartoffeln und Schweinerippchen

  5.Die Fotos werden hochgeladen aber wie immer etwas später zu sehen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von belgier
  vom 11.01.2010

  
• Weiterlesen