Nudeln à la chinoise
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Nudeln (z. B. Chinesische Nüdeli) | 250 g |
| Öl | etwas |
| geschnetzeltes Schweinefleisch | 500 g |
| Salz | ½ TL |
| Pfeffer | wenig |
| Bundzwiebeln mit dem Grün, in Ringen | 2 |
| Champignons, in Scheiben | 150 g |
| mittlerer Lattich (ca. 250 g), in Streifen | 1 |
| Maizena | 1 TL |
| Fleischbouillon | 2 dl |
| Salz, Pfeffer, nach Bedarf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)964 (230)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate11,7 g
Fett18,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Öl im Wok oder einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch portionenweise ca. 3 Min. rührbraten, herausnehmen, würzen, zugedeckt beiseite stellen. Bratfett mit Haushaltpapier auftupfen, evtl.wenig Öl beigeben.
2. Bundzwiebeln, Champignons und Lattich beigeben, ca. 5 Min. rührbraten. Maizena aufrühren, Bouillon unter Rühren mit dem Schwingbesen dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln.
3. Fleisch und Nudeln daruntermischen, nur noch heiss werden lassen, würzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****9
vom
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