Karamellisierter Bananenreis

Zubereitung

• 1. Milchreis in eine Schüssel geben, Orangenschale, Ingwer, Ingwersirup und Rosinen untermengen.

  2. Bananen in Scheiben schneiden, in zitronensaft wenden, damit sie sich nicht verfärben, abtropfen lasen und auf zwei Ofenförmchen verteilen.

  3. Reismischung gleichmäßig über die Bananen geben, sodass die Förmchen fast ganz gefüllt sind.

  4. Vorsichtig eine gleichmäßige Schicht Zucker über den Reis streuen.

  5. Den Bananenreis unterm Grill oder auf der obersten Schiene des Backofens bei mittlerer Temperatur überbacken, bis der Zucker schmilzt. Sorgfältig darauf achten, dass der Zucker nicht anbrennt.

  6. Herausnehmen, abkühlen lassen unbd bis zum servieren in den Kühlschrank stellen.

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  Rezept von s****g
  vom 07.01.2010

  
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