Schellfisch mit Meerrettich-Käsesoße
45 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Schellfisch oder Kabeljaufilet | etwas |
| Wurzelgemüse-Streifen/Möhren, Sellerie, Zwiebel | etwas |
| Petersilienstengel, Salz, zerdrückte Pfefferkörnern, Zitronensaft | etwas |
| Mehl, Butter | etwas |
| geriebener Meerrettich | etwas |
| Edelpilzkäse | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)632 (151)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate29,6 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Einen Sud aus den Wurzelgemüse-Streifen, Petersilienstengeln, Salz, zerdrückten Pfefferkörnern und Zitronensaft kochen. Den Fisch darin pochieren.
2. Mehl in Butter anschwitzen, mit Pochiersud aufgießen und nicht zu dick einkochen. Mit geriebenem Meerrettich würzen. In kleine Stücke zerteilten Edelpilzkäse darin schmelzen lassen. Eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen und zu Fisch und Salzkartoffeln servieren.
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vom
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