Wurstdampfknödel
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wurst | 150 Gramm |
| kleine Zwiebel, gewürfelt | 1 |
| Eier | 2 Stück |
| Milch | 2 dl |
| Salz | etwas |
| Knödelbrot | 250 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)870 (208)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate20,7 g
Fett9,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)870 (208)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate20,7 g
Fett9,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Wurst in kleine Würfel schneiden, in heißem Fett rösten, Zwiebelwürfel mitrösten. Eier und Milch verschlagen, salzen, unter das Knödelbrot geben und durchmischen. Wurst-Zwiebelmischung untermengen, 10 Minuten ziehen lassen. Aus der Masse mittelgroße Knödel formen, in den Dampfgarer geben und 20 Minuten dämpfen. Knödel mit etwas Butter beträufeln und Sauerkraut dazu servieren.
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vom
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