Eintopf Quer durch das Gemüse

40 Mineinfach
Eintopf Quer durch das Gemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wasser2 L
Gemüsebrühe-Pulver4 Teel
ein Stck Lachsschinken - war noch übrig ) mitkochen. etwas
Zwiebeln2
Porree2 Stg
Möhren3
Erbsen grün gefrostet1 P.
Sellerie frisch1 Scheibe
Kohlrabi frisch11
Speck1 Scheibe
Pfeffer und Salz nach Geschmack etwas
Wiener Würstchen4
Kartoffeln __--- hätte ich fast vergessen _- ;-)))5
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Kartoffeln und das Gemüse putzen und in Stücke schneiden.Das Wasser mmir der gekörnten Brühe aufsetzen und alle Zutaten darin ca 30 Minuten garen,

    2. In der Zwischenzeit den Speck sehr fein würfeln und und langsam auslassen, Dann die Suppe noch einmal mit etwas Salz und großzügig mit Pfeffer abschmecken und den ausgelassenen Speck unterrühren. Die Wiener heiß machen,

    3. Nun anrichten und schmecken lassen. Schmeckt lecker , gerade bei dieem Wetter und gehtauch schnell.

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    Rezept von altemutter
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