Schokoladen-Käsekuchen

Zubereitung

• 1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine rechteckige Form (20 x 30 cm) einfetten und an den Längsseiten überstehend mit Backpapier auslegen. Backpapier zusätzlich einfetten. Kekse fein zerkrümeln und mit geschmolzener Butter in einer Schüssel verrühren. Die Mischung in die Form geben und die Schokotropfen gleichmässig darauf verteilen.

  2. Für die Füllung: Den Frischkäse cremig aufschlagen. Zucker zugeben und unterrühren. Die Eier einzeln gut unterrühren. Die weiße Schokolade schmelzen und nicht zu warm unter die Masse rühren. Die Mischung auf den Bröselboden geben und ca. 30 Minuten backen. Abkühlen lassen, abdecken und im Kühlschrank fest werden lassen.

  3. Für die Schokodecke: Die dunkle Kuvertüre mit der sauren Sahne vorsichtig schmelzen und glatt rühren. Gleichmässig über den Kuchen streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen und dann in Stücke schneiden. Die Mengenangabe ist variabel, je nachdem, wie groß Ihr die Stücke schneidet.

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  Rezept von B****9
  vom 01.01.2010

  
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