Scharfe Fisch-Bananen-Spieße
2 Std 45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| getrocknete rote Chilischoten | 3 |
| Limetten | 2 |
| Fischfilet frisch | 500 g |
| kleine Bananen | 2 |
| Salz,Pfeffer,Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2134 (510)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett54,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 45 Min
2 Std 45 Min
1. Die Limetten auspressen. Chilis in heißem Wasser ca. 30 Min. einweichen. Danach fein hacken ( am besten mit Handschuhen ) und mit der Hälfte des Limettensafts und 1 EL Öl vermischen. Den Fisch würfeln, etwas salzen und pfeffern und zu der Marinade geben. Für ca. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Bananen schälen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden.
2. Mit dem restlichen Limettensaft beträufeln. Abwechselnd mit dem Fisch auf Spieße stecken und unter dem Grill garen. Servieren mit Reis oder Salat! GUTEN APPETIT!
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vom
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