Kichererbsen-Topf
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kichererbsen Konserve | 1 gross |
| Tomaten Konserve | 400 g |
| Kürbis | 500 g |
| Öl | 3 EL |
| Knoblauchzehe gehackt | 1 |
| Zwiebel gehackt | 1 gross |
| Kreuzkümmel gemahlen | 3 TL |
| Chillipulver | ½ TL |
| Piment | ½ TL |
| Gemüsebrühe | 300 ml |
| Bohnen grün tiefgefroren | 150 g |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Oregano getrocknet | 1 TL |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)316 (75)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett1,7 g
Zubereitung
1. Die Kichererbsen abtropfen lassen, Tomaten mit der Gabel zerdrücken, Kürbis schälen, entkernen und würfeln, Bohnen in kleine Stücke brechen.
2. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin auf kleiner Stufe weich dünsten, Kreuzkümmel, Piment und Chilli dazu geben und kurz andünsten.
3. Die restlichen Zutaten in den Topf geben, aufkochen und ca. 10 Min. abgedeckt und weiter 5 Min ohne Deckel köcheln lassen.
4. Evt mit Salz abschmecken.
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vom
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