Würstchenauflauf

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf ca. 160° Grad vorheizen. Die Kartoffeln pellen und mit den Würstchen in Scheiben schneiden. Abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten.

  2. Erbsen etwa 3 Minuten in kochendem Salzwasser garen und anschließend abtropfen lassen. Champignonsscheiben auch abtropfen lassen.

  3. Aus der Bratwurstmasse kleine Klößchen formen und zusammen mit den Erbsen und den Pilzen auf die Kartoffel-und Würstchenscheiben verteilen.

  4. Die Eier mit der Milch und der Sahne verschlagen und würzen. Dann alles über den Auflauf verteilen. Käse und Semmelbrösel mischen und den Auflauf damit bestreuen. Die Butter in Flöckchen daraufsetzen.

  5. Die Form in den Backofen schieben und ca. 35-40 Minuten garen.

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  Rezept von schlumpf038
  vom 23.12.2009

  
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