Gemüse: Sommerlicher Gemüsetopf

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Hackfleisch gemischt1 kg
Gemüsepaprika rot frisch1 Stück
Gemüsepaprika gelb frisch1 Stück
Gemüsepaprika grün frisch1 Stück
Gemüsepaprika orange frisch1 Stück
Aubergine frisch1 Stück
Zucchini frisch3 Stück
Gemüsezwiebeln frisch1 Stück
Knoblauchzehen gehackt1 Stück
Salz aromatisiert etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Fleischbrühe (Würfel)4 Stück
Balsamico-Essig1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Gemüse waschen, rüsten und in Würfel schneiden Hackfleisch in einer Kasserolle anbraten, Gemüse nach und nach beigeben, kurz anbraten, nach Geschmack würzen,ein bis zwei Esslöffel Balsamico, Bouillion dazugeben (ca. 3/4 Liter - 1 Liter) Herd zurückschalten und alles köcheln lassen Nach Belieben kann die Sosse auch noch angedickt werden mit Mehl, Maizena oder Sossenpulver/paste dazu Salzkartoffeln, Reis oder Baguette/Knoblibaguette reichen

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