Filet Altes Land

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinefilet2
Äpfel Delicius8
Sahne, süß3 Becher
Tomatenmark1 ½ Tuben
Currypulver2 Eßl.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Filet in Stücke schneiden ( alternativ Filetköpfe) kurz anbraten und mit Pfeffer u. Salz würzen. Eine Auflaufform einfetten. Die Apfel schälen u. in Achtelstücke schneiden. Einen Teil davon in die Form schichten. Das Filet darauf legen, dann wieder Apfelstücke darüber legen. Aus Sahne, Tomatenmark u. Currypulver eine Sauce rühren und über die Äpfel geben. Als Beilage ist Reis Klasse.

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