BUREKAS - mit Nussfüllung

Zubereitung

• 1. Backofen auf 250°C vorheizen.

  2. Sirup vorbereiten: Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen, eiige Tropfen Zitronensaft zugeben und bei niedriger Hitze köcheln bis ein Sirup entsteht. In eine Schale geben und zur Seite stellen.

  3. Füllung zubereiten: Alle Zutaten miteinander vermischen.

  4. Blätterteigquadrate mit der Füllung belegen und zu Dreiecken schließen. Die Ränder gut verschlißen (am besten mit einer Gabel andrücken).

  5. Auf ein Blech mit Backpapier legen und etwa 15 Minuten backen - bis zur Goldfärbung.

  6. Nur leicht abkühlen lassen. Neben dem Sirup (zum eintunken) servieren.

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  Rezept von nannsi
  vom 19.12.2009

  
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