Schwarzbrotknödel

Name: Schwarzbrotknödel - schnell & einfach - von sumueki
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Roggenbrot in Würfeln; 150 gr Dürrfleisch gewürfelt; 50 gr Margarine; 400 ml Milch lauwarm; gehackte Petersilie; 4 Eier; 1 EL Paniermehl; 50 gr Walnüsse gehackt; Salz , Pfeffer

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Roggenbrot in Würfeln	500 gr
Dürrfleisch gewürfelt	150 gr
Margarine	50 gr
Milch lauwarm	400 ml
gehackte Petersilie	etwas
Eier	4
Paniermehl	1 EL
Walnüsse gehackt	50 gr
Salz , Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Brotwürfel mit der Lauwarmen Milch übergiessen.
2. Dürrfleisch in Margarine anbraten.
3. Eier , Dürrfleisch , Paniermehl , Nüsse , Petersilie zu der Brot-Milch-Mischung geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Vorsichtig durchrühren und eine Stunde quellen lassen.
4. Knödel formen und in siedendem Salzwasser 12 Min ziehen lassen.
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Rezept von sumueki
vom 17.12.2009

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