Pizzakatzes Crevetten-Salat

Name: Pizzakatzes Crevetten Salat - einfach - 51 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g gegarte Crevetten; 1 Lauchzwiebel ,weißes Ende; ½ gelbe Paprika; 2 Cocktail-Tomaten; 2 EL Olivenöl; 1 EL weißer Aceto Balsamico; 1 EL Wasser; 1 EL Zitronensaft; 1 gehackte Knoblauchzehe; 1 Prise Zucker; 1 TL gehackte Petersilie; Salz; Pfeffer; Chiliflocken

1 Stdeinfach

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Zutaten für 2 Personen


gegarte Crevetten	150 g
Lauchzwiebel ,weißes Ende	1
gelbe Paprika	½
Cocktail-Tomaten	2
Olivenöl	2 EL
weißer Aceto Balsamico	1 EL
Wasser	1 EL
Zitronensaft	1 EL
gehackte Knoblauchzehe	1
Zucker	1 Prise
gehackte Petersilie	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Chiliflocken	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Crevetten mit kaltem Wasser abspülen. In einem Sieb trocknen lassen. Für die Marinade Öl, Essig, Wasser, Zitronensaft, Knoblauch und Zucker verquirlen. Lauchzwiebel in hauchdünne Scheibchen und Paprika in winzig kleine Würfelchen schneiden. Beides zur Marinade geben, verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Crevetten in einer Schale mit der Marinadenmischung übergießen. Cocktailtomaten in dünne Scheiben schneiden und zu den Crevetten geben. Petersilie einstreuen und alles gut vermischen. Den Salat 1 Stunde abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Dazu passt gut Baguette, Ciabatta oder ähnliches.
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Rezept von P****e
vom 15.12.2009

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