Hackfleischwürstchen
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Beefsteak | 200 g |
| Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Brötchen vom Vortag | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| einige Spritzer Tabasco | etwas |
| Petersilie | Bund |
| Pikante - Käse | 200 g |
| Schnittlauch | Bund |
| Mehl | 1 EL |
| Hackfleisch gemischt | 300 g |
| Butterschmalz evt. mehr | 2 EL |
| Ei | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)979 (234)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate31,3 g
Fett6,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Brötchen einweichen, Zwiebeln fein würfeln, Kräuter hacken bzw. Röllchen schneiden. Beide Hacksorten mit Zwiebel, dem ausgedrückten Brötchen, Ei, Kräutern, bis auf 2 EL Schnittlauchröllchen, verkneten, mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken, in zwölf Portionen teilen.
2. Den Käse entrinden, Scheiben in 12 Balken schneiden. Käse im Mehl wenden und mit der Hackmasse umhüllen. Im heissen Butterschmalz rund- herum 6-7 Minuten braten. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Dazu schmecken Bandnudeln mit Zucchini und Paprikastreifen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****r
vom
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