Plätzchen: Cranberry-Häufchen

45 Mineinfach
Plätzchen: Cranberry-Häufchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter150 Gramm
Walnüsse gehackt150 Gramm
Zucker100 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Eier2 Stück
Mehl200 Gramm
Zimt1 TL (gestrichen)
Cranberries getrocknet100 Gramm
Zum Verzieren der Plätzchen: etwas
Puderzucker150 Gramm
Zitronensaft3 EL
Cranberries getrocknet60 Gramm
rote Speisefarbe etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Cranberries etwas zerkleinern. Walnüsse fein hacken. Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl, Eier und Zimt dazurühren. Walnüsse und Cranberries unterheben.

    2. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Backzeit: ca. 15 Min. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

    3. Puderzucker sieben und mit Zitronensaft verrühren. Speisefarbe dazugeben und zu einem glatten Guss verrühren. Guss in die Verzierspritze geben und verzieren. Jeweils 1 Cranberry daraufgeben. Guss trocknen lassen.

    4. Rezept wurde von mir abgewandelt. Ein ähnliches gibt es in einem alten Sonderheft der Bild der Frau.

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