Name: Emir's Pasta speziale
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Eier hartgekocht, gewürfelt; 2 Sardellenfilets, fein geschnutten; 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten; 1 Chilischote rot, entkernt und gewürfelt; 1 Römersalat, in Streifen geschnitten; 5 EL Semmelbrösel; Worcestersauce; Zitronensaft frisch gepresst; Parmesan gehobelt; Meersalz fein; Pfeffer aus der Mühle; Olivenöl; Chiliflocken rot; 500 gr. Pasta nach Wahl

Emir's Pasta speziale

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier hartgekocht, gewürfelt	2
Sardellenfilets, fein geschnutten	2
Knoblauchzehen, fein geschnitten	2
Chilischote rot, entkernt und gewürfelt	1
Römersalat, in Streifen geschnitten	1
Semmelbrösel	5 EL
Worcestersauce	etwas
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
Parmesan gehobelt	etwas
Meersalz fein	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Olivenöl	etwas
Chiliflocken rot	etwas
Pasta nach Wahl	500 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Pasta nach Packungsanweisung bißfest kochen, nebenher Knoblauchzehen und Sardellenfilets mit etwas Öl fein pürieren und in einer Pfanne etwas anschwenken, Semmelbrösel und Chilischote zufügen und mit andünsten, ggfls. etwa Öl zufügen, geschnittenen Salat zufügen, zusammenfallen lassen, mit Worcestersauce und Zitronensaft würzen, anschließend Eierwürfel zufügen.
2.Mit der abgetropften Pasta mischen, reichlich Parmesan unterheben und gut mit Pfeffer und Chiliflocken scharf abschmecken.
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Rezept von e****1
vom 03.12.2009

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