Nudeln: Bärlauchnudeln mit Bärlauchchampignons

20 Mineinfach
Nudeln: Bärlauchnudeln mit Bärlauchchampignons - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bärlauchnudeln250 Gr.
Milch250 ml
Gemüsebrühe1 Brühwürfel
Champignons1 Dose
Chiliöl1 Eßlöffel
Rapsöl1 Eßlöffel
Bärlauchsalz etwas
bunter Pfeffer, gemahlen etwas
Knoblauch, gemahlen etwas
Mehl1 Eßlöffel
Parmesan, gerieben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Die Nudeln nach gewohnter Weise in kochendem Wasser zubereiten.

    2. Zeitgleich das Chiliöl und das Rapsöl mit dem Mehl erhitzen, die Milch zufügen und alles gut verrühren und aufkochen. Den Brühwürfel, den Sud der Champignions und die Gewürze zufügen und aufkochen. Jetzt die Champignions zugeben und nochmals miterhitzen.

    3. In tiefe Pastateller mit etwas Parmesan servieren. Fertig. Gelingt immer!

    4. Man kann das Gericht auch mit Spätzle servieren.

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