Gefüllter Honigkuchen

Zubereitung

• 1. Honig,Butter und Zucker alnsam im Wasserbad erwärmen,bis sich alles aufgelöst hat,wieder abkühlen lassen,in die fast erkaltete Masse,Ei und Gewürze geben,Mehl und Backpulver unterkneten,2/3 des Teigs auf ein Backblech geben und mit dem Plaumenmus bestreichen,Rest Teig dünn ausrollen und darüber legen,bei 200 Grad etwa 15-20 Min. backen,aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guß herstellen und auf den noch heißen Kuchen streichen,anschließend in kleine Rechtecke schneiden und auf dem Blech kalt werden lassen

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  Rezept von D****e
  vom 26.11.2009