Marzipan-Feigen-Rollen

Zubereitung

• 1. Feigen, bis auf 2 zum Verzieren, fein würfeln. Mit Portwein kurz aufkochen. Zugedeckt ca. 1 Stunde ziehen lassen. Auskühlen.

  2. Marzipan grob raspeln. Mit 75 g Puderzucker verkneten. Auf etwas Puderzucker rechteckig (ca. 14 x 50 cm ) ausrollen. Platte längs halbieren. Je die Hälte Feigenmasse der Länge nach auf die Mitte der Streifen geben. Die beiden Seiten über die Füllung klappen und andrücken. Die Rollen in je ca. 15 schräge Stücke schneiden. Bei Raumtemperatur 1-2 Stunden antrocknen lassen.

  3. Rest Feigen zum Verzieren in ca. 60 feine Streifen schneiden. Kuvertüre grob hacken, mit Palmin im heißen Wasserbad schmelzen. Röllchen ganz oder halb eintauchen. Auf ein Kuchengitter setzen, mit Feigenstreifen verzieren und trocknen lassen.

  4. Pro Stück ca. 140 kcal.

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  Rezept von d****e
  vom 25.11.2009

  
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