Hähnchenchili

Zubereitung

• 1. Für das Chiliöl die Knoblauchzehen, Peperoni und Öl im Mörser, in der Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab häxeln und mixen.

  2. Das Hähnchenfleisch ganz klein schneiden oder in der Küchenmaschine zu Hackfleisch bearbeiten. Zwiebeln pellen und fein hacken. Die Paprika klein schneiden.

  3. Das selbst gemachte Chiliöl kurz anschwitzen, dann Zwiebeln hinzugeben. Wenn diese glasig sind, das Hähnchenfleisch hinzugeben und mit anbraten. Paprikawürfel zum Fleisch geben.

  4. Pfanneninhalt mit den Pizzatomaten ablöschen und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 25 Minuten sanft kochen lassen. Nach 10 Minuten die Kidneybohnen und den Mais dazugeben. Erdnussbutter unterrühren. Das Hähnchenchili mit Salz und Pfeffer würzen. Einfach einen kleinen Kleks saure Sahne mit auf den Teller und servieren. Brot dazu und voilà. Guten Appetit!

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  Rezept von Lina-Joelle
  vom 23.11.2009

  
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