Lamm-bonbons

Zubereitung

• 1. 1.Artischocken abtropfen lassen,Viel wasser aufkochen,Salzen.Lauchblätter kurz blanchieren.Herausnehmen,Kalt abschrecken.Auf Haushaltspapier auslegen.2.Ofen auf 200C vorheizen.Teig in 10 quadrate schneiden.Aus dem Fleisch 10 Portionen schneiden und mit Senf und Thyimian einreiben.Mit Salz und Pfeffer würzen.Jedes Fleisch stück zusammen mitArtischocken

  2. mit Arischocken in Lauch einwickeln.Auf die Teigmitte legen,Teig von links und rechts über die Füllung legen und die enden zu Bonbons drehen.Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.3.Mit Ei bestreichen und in der Ofenmitte ca.20 min.backen.Herausnehmen und heiss oder lauwarm als Apero Servieren.

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  Rezept von s****i
  vom 21.11.2009

  
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