Lachs in Mojo- Sauce
20 Mineinfach
Weitere Rezepte
Grillsauce
Mojo Verde (Grüne kanarische Knoblauch-Soße)
Drum Sticks mit knusprigen Kartoffelscheiben, Tomatensalsa und "Mayo"
Nudelsalat : mit Räucherlachs und Remoulade
Antipastisalat Balsamico
Roastbeef in Portwein-Soße mit Kartoffelecken und Bohnen im Speckmantel
Bami Goreng
Lachsfilet auf der Haut gebraten mit Erdbeer-Physalis-Salsa
Lachssteak mit Dillsauce
Krabbencocktail mit Mango (Natascha Ochsenknecht mit Mutter)
Mojo Rojo
Kartoffel - Gemüsepfanne
Mocho Verde oder "Mediterane grüne Sauce"
Zander in Salbei-Oliven-Soße
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachsfilet ohne Haut | 350 g |
| Olivenöl extra vergine | ⅛ l |
| Japanischer Knoblauch | 1 Stk |
| Chili rot frisch | 1 Stk |
| Paprikamark | 1 El |
| Kreuzkümmel gemahlen | 1 Tl |
| Weißweinessig | 2 El |
| Fleur de Sel Meersalz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3691 (881)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett99,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Knoblauch,Paprikamark,Chili und Kreuzkümmel in einen Mixer geben und eine Minute lang fein hacken.Fünf EL. Olivenöl abnehmen und den rest langsam unter den Saucenansatz mixen.Essig hinzugeben nochmal mixen und mit Salz abschmecken.Lachsfilet in grobe Würfel schneiden und im restlichen Olivenöl anbraten,salzen und pfeffern auf einen warmen Teller anrichten und mit Mojosauce nappieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****8
vom
Kommentare zu „Lachs in Mojo- Sauce“